Le train anniversaire (marbré chocolat vanille)

Élaboration des cakes

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger à peine le beurre, le sel, l'oeuf, le sucre, la crème et la vanille. Ajouter la farine et la levure, on mélange juste pour les incorporer. Diviser la pâte en 2, ajouter le cacao dans une moitié et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser une couche de pâte choco au fond d'un moule à cake de 17cm env. beurré et fariné, recouvrir de pâte à la vanille, puis le reste de celle choco et le reste de celle à la vanille. Lisser le dessus avec une maryse passée sous l'eau froide. Enfourner pour 50mn, la pointe du couteau doit sortir sèche. Démouler dès la sortie du four.

Le lendemain, faire prendre forme aux cakes, construire sa locomotive avec le 1er cake. Laisser le 2ème tel quel pour faire le wagon. Faire alors le glaçage, ici il est possible de doubler les quantités.

Glacer le train et mettre au frigo afin que cela se fige.

Procéder à la décoration du train avec ce qu'il conviendra à chacun. Des smarties, des mikados, même du fondant, des bonbons... et c'est la surprise assurée pour les plus petits convives!! Et même pour les grands!