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Milk-shake poire-pêche
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Par Cervia Paris Ile de France

Résistez aux agressions de l'hiver avec ce jus riche en vitamines.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 cuillerée à soupe de lait en poudre malté
  • Poudre d'amandes1 cuillerée à soupe d'amandes en poudre
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Lait demi-écrémé400 ml de lait écrémé
  • 2 cuillerées à soupe de yaourt maigre à la pêche
  • 3 moitiés de pêches séchées
  • Oeuf1 œuf
  • 3 moitiés de poires séchées

Préparation

  1. 1

    Mettre les poires et les pêches dan un récipient résistant à la chaleur, y verser 125 ml d'eau bouillante.

  2. 2

    Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que les fruits soient gorgés d'eau.

  3. 3

    Sortir les fruits de l'eau et les couper en morceaux.

  4. 4

    Quand l'eau est froide, la verser dans un blender avec les fruits en morceaux, l'oeuf, le yaourt, le lait écrémé, le lait en poudre et les amandes, et mixer jusqu'à obtention d'un mélange épais et lisse.

  5. 5

    Répartir la préparation dans les verres et saupoudrer de cannelle.

Conseils

Pour 2 verres moyens.

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