• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Moelleux coulants à l'Etorki
Imprimer
Moelleux coulants à l'Etorki - Photo par Quiveutdufromage.comMoelleux coulants à l'Etorki - Photo par Quiveutdufromage.com@ Quiveutdufromage.com
Enregistrer
Avatar de Quiveutdufromage.com
Par Quiveutdufromage.com

De délicieux moelleux au fromage Etorki, pour le plaisir des papilles.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 yaourts brassés
  • Lait5 cl de lait
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • 3 tomates séchées marinées à l'huile d'olive
  • Persil2 c à s de persil
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Vinaigre de cidre1 c à s de vinaigre de cidre
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • 1 salade batavia
  • Fromage de brebis140g de fromage de brebis Etorki

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Battez les œufs en omelette dans une jatte, incorporez le yaourt brassé, puis délayez avec le lait. Versez la farine en pluie, mélangez sans faire de grumeaux. Incorporez le persil.  

  2. 2

    Épongez soigneusement les tomates séchées, puis émincez-les. Ajoutez-les dans la préparation, poivrez. Répartissez dans 4 empreintes d'un moule à muffins en silicone, sans les remplir en entier. Coupez l'Etorki en 4 morceaux de même taille et enfoncez-les au centre des muffins. Enfournez pour 12 min.

  3. 3

    Pendant ce temps, lavez et essorez la salade, mettez ses feuilles dans un saladier. Otez le pédoncule des poivrons, puis épépinez-les et coupez-les en lanières, ajoutez-les dans le saladier. Assaisonnez de vinaigre de cidre et d'huile d'olive. Servez les moelleux dès la sortie du four pour apprécier leur cœur coulant.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée