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50min
Facile
Bon marché
Par Du blog Cahier de gourmandises
Une recette de moelleux salés au poulet pour utiliser un reste de blanc d'oeuf
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de cumin
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1 branche de romarin
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 c. à s. d'huile d'olive
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½ sachet de levure chimique
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3 blancs d’oeufs
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70 g de gruyère râpé
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50 g de farine
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30 g de fécule de maïs
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Poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger la farine, la maïzena, la levure et le cumin. Saler et poivrer.
- 2
Battre les blancs en neige après y avoir mis 1 pincée de sel.
- 3
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs au mélange sec, puis ajouter l'huile d'olive.
- 4
Ajouter le gruyère râpé, et le romarin.
- 5
Verser la préparation dans des moules à muffin.
- 6
Cuire à 180°C pendant 25 min.
- 7
Démouler sur une grille et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
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