• Connexion
  • Inscription
Mouillette aux légumes grillés
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Brouillade d'œufs aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles, asperges et mouillettes de pain Video 1 sur 15
Mouillette aux légumes grillés@ 750g Imagination
arrow icon
Brouillade d'œufs aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles, asperges et mouillettes de painvideo icon
Mouillette aux légumes grillés
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Suze c'est aussi Suze classique à découvrir ou à redécouvrir au travers de cocktails qui raviront vos convives. Pour cette recette, la Suze tonique fera l'affaire pour accompagner son tapas !

Ingrédients

4 personnes

Tapas

  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Jus de citron1 c. à c. de jus de citron
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Aubergine1 aubergine (petite)
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Courgette1 courgette

Coktail

  • Glaçon3 glaçons
  • 2 volumes d'eau tonique
  • Liqueur1 volume de liqueur Suze

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez les légumes. Épluchez l'oignon. Coupez les poivrons en deux pour les épépiner. Détaillez tous les légumes en morceaux.

  2. 2

    Faites griller les légumes et l'oignon pendant 20 minutes à feu doux
    dans une poêle légèrement huilée. Salez et laissez refroidir.

  3. 3

    Mettez les légumes grillés dans un saladier et ajoutez le jus de citron,
    le vinaigre balsamique, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et un peu d'origan.

  5. 4

    Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur. Mixez la préparation juste avant de servir, avec des gressins.

Commentaires