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1h
Facile
Budget moyen
Une recette originale et pleine de goût.
Ingrédients (6 personnes)
-
150g de haricots rouges cuits
- 100g de lentilles vertes du Puy cuites
-
100g de miel
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80g de farine d'épeautre
- Epices à pains d'épices (cardamome, girofle, cannelle, anis vert, fenouil, gingembre)
-
1 c à s de bicarbonate de soude
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 160°C. Mixer les haricots rouges et les lentilles avec le miel. (Faire cette opération avec les légumes secs chauds). Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
- 2
Bien mélanger, mettre dans des petits moules en silicone ou dans un petit moule à cake. Cuire 45 minutes à four 160°C.
Conseils
Pour mieux faire lever le pain d'épices, ajouter 1/2 cuillère de vinaigre de cidre avec le bicarbonate de soude et mélanger au fouet quelques minutes.
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