Je commente cette recette
15min
Facile
Bon marché
Un panna cotta très fondante et parfumée avec le croquant des petits pois et des croûtons.
Ingrédients (4 personnes)
-
20 cl de crème liquide
-
20 cl de lait
-
60g de parmesan
-
1/2 bouillon cube
-
2 feuilles de gélatine
-
100g de petits pois crus
- 1 bouteille de jus cuisiné Monin épinard ail et menthe
-
croûtons
-
6 tranches ultra fines de jambon de Bayonne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre la gélatine dans l'eau froide. Faire fondre dans une casserole à feu moyen le parmesan et le bouillon cube dans le lait et la crème. Essorer la gélatine et la mettre dans la crème. Fouetter.
- 2
Déposer des petits pois au fond des verrines. Verser dessus la panna cotta. Laisser refroidir et laisser prendre 3h au frais.
- 3
Au moment de servir, verser un peu de jus d'épinard, ail et menthe dessus, déposer des croûtons et du jambon effiloché.
Commentaires