15min
Facile
Bon marché
Un panna cotta très fondante et parfumée avec le croquant des petits pois et des croûtons.
Ingrédients (4 personnes)
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20 cl de crème liquide
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20 cl de lait
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60g de parmesan
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1/2 bouillon cube
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2 feuilles de gélatine
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100g de petits pois crus
- 1 bouteille de jus cuisiné Monin épinard ail et menthe
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croûtons
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6 tranches ultra fines de jambon de Bayonne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre la gélatine dans l'eau froide. Faire fondre dans une casserole à feu moyen le parmesan et le bouillon cube dans le lait et la crème. Essorer la gélatine et la mettre dans la crème. Fouetter.
- 2
Déposer des petits pois au fond des verrines. Verser dessus la panna cotta. Laisser refroidir et laisser prendre 3h au frais.
- 3
Au moment de servir, verser un peu de jus d'épinard, ail et menthe dessus, déposer des croûtons et du jambon effiloché.
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