Pour mon fils passionné de water-polo ... un gâteau piscine !
Ingrédients (10 personnes)
-
1 c à c de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de levure chimique)
- 1/2 c c d'extrait d'amande amère, si on souhaite renforcer le parfum d'amandes
-
150g de framboises (fraîches ou surgelées)
-
250g de farine
-
2 yaourts à la grecque
-
180g de sucre blond de canne
-
150g de poudre d'amande
-
4 œufs
-
200g de beurre
Préparation
- 1
Beurrer le moule et réserver-le au frais. Préchauffer le four à 160°C.
- 2
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter petit à petit les œufs, les yaourts et l'extrait d'amande. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine avec le bicarbonate et la poudre d'amandes et mélanger délicatement à la spatule. Terminer en ajoutant les framboises et en les incorporant en douceur.
- 3
Verser la pâte dans le moule et cuire environ 50 minutes dans le four chaud. Recouvrer éventuellement le gâteau d'une feuille d'au à mi cuisson pour éviter qu'il ne se colore trop. Vérifier qu'il est cuit à coeur avec la pointe d'un couteau.
- 4
Laisser tiédir puis démouler sur une grille. Quand le gâteau est refroidi, procéder à la décoration !
Bon amusement !
Conseils
Une base de gâteau aux amandes et aux framboises ... dans un moule rectangle, of course ! Alors, le secret de ce bleu brillant ? Du colorant alimentaire bleu ? Que nenni ! Du curaçao ? Non, non, non, voyons ... il y a des enfants à table ! Vous donnez votre langue au chat ? Azraël, alors ... parce qu'il s'agit de bonbons gélifiés "Schtroumph" fondus quelques instants avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde ! Effet piscine bluffant ... Le reste de la déco est inspiré de confiseries enfantines : colliers de bonbons en sucre et fils de réglisse pour les lignes d'eau, chamallows pour les plongeoirs, pâte d'amande pour le joueur et son ballon ...
Commentaires