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40min
Très facile
Budget moyen
Un recette simple à effectuer !
Ingrédients
2 personnes
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2 blancs de poulet sans la peau
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2 échalotes émincées
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2 c. à c. d'estragon
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2 c. à c. de crème fraîche légère
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200 g de champignons de Paris émincés
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1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau
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2 c. à c. de moutarde
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2 c. à c. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 min sans faire roussir. Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min. Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 min.
- 2
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 min.
- 3
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon. Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
Conseils
Bon appétit !
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