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Plat simple et rapide pour soirée épicée.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.

Étape 2 :

En fin de cuisson ajouter les cuillères de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.

Étape 3 :

Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.

Poulet au curry

Ingrédients
(4 personnes)

  • Sel, poivre
  • Persil haché
  • Champignons de Paris emincés (facultatif)
  • Huile
  • 2 à 3 c à c de curry en poudre
  • 1.5 oignon jaune
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 6 blancs de poulet

Etape 1 :

Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.

Etape 2 :

En fin de cuisson ajouter les cuillères de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.

Etape 3 :

Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.
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Conseils

Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, pour un goût encore plus exotique, coco et curry se marient très bien. 

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Commentaires

J'ai fait la recette ce soir et ma copine à adoré. Elle est pas la seul, un délice avec des tagliatelle!

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TRES bon avec le lait de coco j'ai juste ajouté une cuillère à café de Maïzena pour bien lier la sauce

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je suis guadeloupéene et on fait sa avec du riz sa sapl du riz colombo

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@lapiro --> Dl= Décilitre 1/10 de litre, Ml = Mililitre 1/1000 de litre comme pour le Cl = Centilitre 1/100 ex:500 ml = 50 cl = 5dl = 1/2 Litre

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excellente recette, je suis entrain de testé . merci au chef Christophe, je renouveler avec les plats maison. recette simple.

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