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Poulet au caramel classique

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Recette du poulet au caramel avec des saveurs d'Asie.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • 2110 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 morceaux de poulet (cuisse/aile/blanc)
  • 8 c à s de sucre blanc en poudre
  • 6 c à s de sauce soja
  • 3 c à s de nuoc mam (sauce de poisson)
  • 2 gousses d'ail
  • Un petit morceau de gingembre frais ou du gingembre en poudre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Découper l'ail et le gingembre en rondelles.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle anti-adhérente, mettre le sucre à fondre sur feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise et prenne une teinte dorée. Ajouter alors l'ail et le gingembre et mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les morceaux de poulet, la sauce soja, la sauce nuoc mam, et 2 verres d'eau.

  4. Étape 4 :

    Laisser mijoter en retournant régulièrement jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que la sauce au caramel enrobe les morceaux de poulet.

Icone ampoule

Conseils

Servir avec du riz blanc.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
2110 kcal106% AR*
296 g protéines592% AR*
56.3 g sucres22% AR*
75.2 g matières grasses108% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

J ai essayé et c était vraiment délicieux. J ai juste ajouté un peu de maïzena à la fin pour épaissir la sauce ...hummm

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