Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUne recette facile et rapide pour déguster des aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses ! Le lait de coco permet de réaliser une sauce onctueuse et d'apporter un peu de douceur.
Ingrédients
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Matériel
Poêle
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Préparation
- 1
Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif.
Salez les aiguillettes de poulet sur les deux faces.
- 2
Déposez les filets dans la poêle sans remuer. Faites cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
- 3
Coupez les oignons en quartiers. Mettez les filets de côté et faites revenir les oignons dans la poêle pendant 3-4 minutes.
- 4
Pendant ce temps, écrasez rapidement la citronnelle avec un objet lourd et mettez-la avec les oignons.
Ajoutez une grosse pincée de curry et mélangez le tout.
- 5
Au bout de 2-3 minutes, ajoutez le piment, le lait de coco et portez à ébullition. Lorsque la sauce a une consistance nappante, ajoutez les aiguillettes et mélangez.
Conseils
Une recette facile et rapide pour déguster des aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses ! Le lait de coco permet de réaliser une sauce onctueuse et d'apporter un peu de douceur.
