Poulet au maroilles et vin blanc

Couper les morceaux de poulet en cube et les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse .. (juste pour qu'il prenne un peu de couleur).. l'intérieur ne doit pas être complètement cuit.

Mélanger dans cette même poele, la crème fraîche épaisse, et le vin ainsi que 300 gr de Maroilles.
Salez, poivrez.

Mettre les morecaux de poulet dans les minis cocottes et la crème pardessus,
Couper les 100 gr de maroilles restant en fines lamelles et les disposer dessus avec de nouveau un petit peu de poivre.

Fermer les petites cocottes, puis mettez les au four pendant eniron 30 minutes à 120°c.

Servez accompagné d'un peu de riz balsamique et d'un nid de salade verte.