• Connexion
  • Inscription
Poulet aux gousses de vanille
Imprimer
Poulet aux gousses de vanille - Photo par severiR5Poulet aux gousses de vanille - Photo par severiR5 @ SeveriR5
D
Par Debroux

Une explosion de saveur, pour le plaisir de votre palais :)

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre 50g de beurre
  • Curry Madras Curry de Madras
  • Vanille 6 gousses de vanille
  • Coriandre 1 botte de coriandre fraîche
  • Rhum 5 cl de rhum
  • 1 ananas pas trop mur
  • Oignon 1 oignon
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Lait de coco 20 cl de lait de coco
  • Cuisse de lapin 4 cuisses ou 4 filets de poulet selon votre choix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec le beurre, l'oignon émincé. Salez et poivrez.

  2. 2

    Ajoutez le lait de coco, l'ananas taillé en gros cubes, les gousses de vanille fendues en deux, du curry (à doser selon votre goût), le rhum, et un peu de sel.

  3. 3

    Mettez dans une papillote et cuisez au four à 140° pendant 1h30.

  4. 4

    Servez avec du riz basmati et au moment de servir, parsemez votre poulet de feuilles de coriandre fraîche.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée