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Poulet aux gousses de vanille

Photo par : severiR5

Une explosion de saveur, pour le plaisir de votre palais :)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50g de beurre
  • Curry de Madras
  • 6 gousses de vanille
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 5 cl de rhum
  • 1 ananas pas trop mur
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • 20 cl de lait de coco
  • 4 cuisses ou 4 filets de poulet selon votre choix
  1. Étape 1 :

    Faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec le beurre, l'oignon émincé. Salez et poivrez.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le lait de coco, l'ananas taillé en gros cubes, les gousses de vanille fendues en deux, du curry (à doser selon votre goût), le rhum, et un peu de sel.

  3. Étape 3 :

    Mettez dans une papillote et cuisez au four à 140° pendant 1h30.

  4. Étape 4 :

    Servez avec du riz basmati et au moment de servir, parsemez votre poulet de feuilles de coriandre fraîche.

Poulet aux gousses de vanille

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50g de beurre
  • Curry Madras
  • 6 gousses de vanille
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 5cl de rhum
  • 1 1 ananas pas trop mur
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • 20cl de lait de coco
  • Cuisse de lapin

Etape 1 :

Faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec le beurre, l'oignon émincé. Salez et poivrez.

Etape 2 :

Ajoutez le lait de coco, l'ananas taillé en gros cubes, les gousses de vanille fendues en deux, du curry (à doser selon votre goût), le rhum, et un peu de sel.

Etape 3 :

Mettez dans une papillote et cuisez au four à 140° pendant 1h30.

Etape 4 :

Servez avec du riz basmati et au moment de servir, parsemez votre poulet de feuilles de coriandre fraîche.

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