La cuisine des îles est pleine de goût et de couleurs. Elle égaiera vos papilles et vos pupilles et vous fera partir à la découverte de nouvelles saveurs. On vous donne un avant-goût de voyage avec nos recettes.
Langouste gratinée
La langouste étant un produit noble, une telle recette se doit d'être dégustée par tous !Simple à réaliser, et très gouteuse
Sauté mines au poulet
Les sautés de mines réunionnais, c'est quoi ? Ce sont des nouilles sautées qui sont mélangées à de la sauce de s…
Blaff de poisson maison
Recette antillaise à base de poissons, très simple à faire et idéale pour les personnes suivant un régime
Cabri massalé rapide
Viande de cabri découpée en petits morceaux, cuisinés en ragoût avec un mélange d'épices (coriandre, cumin, fenugrec, moutarde noire, girofle, muscade, cardamome, c…
Verrines à l'antillaise
C'est une verrine très fraîche !avec un petit goût de piment !
Gambas au curry et lait de coco
Pour les envies d'ailleurs.
Rougail saucisses de la réunion
Facile, subtile, colorée cette recette va ravir vos papilles pour moins de 20 euros.
Tartes au thon créole
Succulente tarte au thon qui ravira tous vos convives: Ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'une part !
Civet de zourite (poulpe)
Voici une recette de cari de poulpe à base de zourite cuite à l'étouffée avec une garniture aromatique et du vin rouge.
Romazave
Le Romazava est un plat traditionel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes.
