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Cuisine des îles

La cuisine des îles est pleine de goût et de couleurs. Elle égaiera vos papilles et vos pupilles et vous fera partir à la découverte de nouvelles saveurs. On vous donne un avant-goût de voyage avec nos recettes.


Pain au beurre (pin o bè)

Pain au beurre (pin o bè)

Le pain au beurre est une spécialité antillaise sous formes de tresse .Traditionnellement servi aux communions. Pour moi je fais ce pain au beurre à n'importe qu'elle…

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Sauté mines au poulet

Sauté mines au poulet

Les sautés de mines réunionnais, c'est quoi ? Ce sont des nouilles sautées qui sont mélangées à de la sauce de soja,…

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Romazave

Romazave

Le Romazava est un plat traditionel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes.

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9 avis
Colombo des îles...

Colombo des îles...

C'est un plat que je fais souvent à la maison et qui remporte un franc succès à chaque fois ! C'est exotique à souhait, coloré et goûteux .... Régalade assurée ! Cette…

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Rougail : saucisse traditionnelle de l'Ile de la Réunion

Rougail : saucisse traditionnelle de l'Ile de la Réunion

Le fameux rougail saucisse de l'Ile de la Réunion ! Mariage de saveurs exotiques qui ravira vos papilles et celles de vos invités ! N'hésitez pas à préparer à l'avance…

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Langouste gratinée

Langouste gratinée

La langouste étant un produit noble, une telle recette se doit d'être dégustée par tous !Simple à réaliser, et très gouteuse

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61 avis
Blaff de poisson maison

Blaff de poisson maison

Recette antillaise à base de poissons, très simple à faire et idéale pour les personnes suivant un régime

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2 avis
Cabri massalé rapide

Cabri massalé rapide

Viande de cabri découpée en petits morceaux, cuisinés en ragoût avec un mélange d'épices (coriandre, cumin, fenugrec, moutarde noire, girofle, muscade, cardamome, caloupilé,…

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Verrines à l'antillaise

Verrines à l'antillaise

C'est une verrine très fraîche !avec un petit goût de piment !

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