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Poulet aux olives et son pain tabouna
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Poulet aux olives et son pain tabouna@ bbougo
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Poulet aux olives et son pain tabouna
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B
Par BEN BOUGOUSSA

Ingrédients (5 personnes)

  • HuileDe l'huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment douxPiment doux
  • SafranSafran
  • CoriandreCoriande
  • Citron confitCitron confit
  • 300g d'olives dénnoyotées
  • Oignon2 oignons
  • Pilon de poulet6 pilons de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans 1 faiton les oignons hachés, huile et les pignons de poulet,sel,poivre et piment doux et safran. Faire doré,ensuite y ajouter 3 bons verre d'eau.

  2. 2

    Dans 1 casserole dessalée les olives pendant 20mn. Ensuite ajouter les olives et laisser cuire encore 25mn. Ensuite ajouter citron confit et coriande ou persil selon les goûts.

Conseils

Surveiller l'évaporation d'eau ,si necessaire ,ajouter "un peu".

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