Poulet cajun

Name: Poulet cajun
Prep time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 cl d'huile d'olive; Thym; Sel; 2 grosses tomates; 10 cl d'huile d'olive; 1 oignon rouge; 1 poivron rouge; 100g de maïs; 8 pilons de poulet; 2 c à s de paprika; 1 c à c de piment d'Espelette; 2 c à c d'ail en poudre; 2 c à c d'oignon en poudre; 1 c à s de cure cassonade; 2 c à c de cumin

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Recette par Chef Damien

Cette recette de poulet cajun permet de faire voyager ses papilles avec gourmandise.

Facile
Budget moyen
30 min

Ingrédients (4 personnes)

5 cl d'huile d'olive
Thym
Sel
2 grosses tomates
10 cl d'huile d'olive
1 oignon rouge
1 poivron rouge
100g de maïs
8 pilons de poulet

Pour le mélange Cajun

2 c à s de paprika
1 c à c de piment d'Espelette
2 c à c d'ail en poudre
2 c à c d'oignon en poudre
1 c à s de cure cassonade
2 c à c de cumin

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Matériel

Étape 1 :
Mélangez ensemble du paprika, du piment d'Espelette, de l'ail, de l'oignon, du cumin, du thym, du sel et de la cassonade.
Étape 2 :
Versez un filet d'huile d'olive sur les pilons de poulet et ajoutez les épices. Malaxez à la main pour bien mélanger.
Étape 3 :
Versez un filet d'huile d'olive dans un wok très chaud. Mettez les morceaux de poulet et faites frire pendant 5 minutes sur chaque face.
Étape 4 :
En attendant, émincez l'oignon, découpez les tomates en petits quartiers, découpez le poivron en fines lanières.
Étape 5 :
Ajoutez l'oignon et le poivron et remuez pendant 2-3 minutes à feu moyen.
Étape 6 :
Ajoutez ensuite les tomates, le maïs, la fleur de sel et le thym. Baissez le feu, mettez un couvercle et laissez cuire 30 minutes à feu doux.