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Poulet cajun

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Ruban 100% fiable

Cette recette de poulet cajun permet de faire voyager ses papilles avec gourmandise.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 cl d'huile d'olive
  • Thym
  • Sel
  • 2 grosses tomates
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 100g de maïs
  • 8 pilons de poulet

Pour le mélange Cajun

  • 2 c à s de paprika
  • 1 c à c de piment d'Espelette
  • 2 c à c d'ail en poudre
  • 2 c à c d'oignon en poudre
  • 1 c à s de cure cassonade
  • 2 c à c de cumin
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Matériel

  • Wok
  1. Étape 1 :

    Mélangez ensemble du paprika, du piment d'Espelette, de l'ail, de l'oignon, du cumin, du thym, du sel et de la cassonade.

  2. Étape 2 :

    Versez un filet d'huile d'olive sur les pilons de poulet et ajoutez les épices. Malaxez à la main pour bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Versez un filet d'huile d'olive dans un wok très chaud. Mettez les morceaux de poulet et faites frire pendant 5 minutes sur chaque face.

  4. Étape 4 :

    En attendant, émincez l'oignon, découpez les tomates en petits quartiers, découpez le poivron en fines lanières.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez l'oignon et le poivron et remuez pendant 2-3 minutes à feu moyen.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez ensuite les tomates, le maïs, la fleur de sel et le thym. Baissez le feu, mettez un couvercle et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

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Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Poulet cajun

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