• Connexion
  • Inscription
Poulet caramélisé au miel et aux graines de sésame
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 14 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Une recette ultra simple, à servir avec des légumes sautés et du riz.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de poulet4 filets de filets de poulet
  • Ail1 gousse d'ail petites
  • Gingembre1 petit morceau de gingembre frais
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Graine de sésame2 c. à s. de graines de sésame
  • Jus de citron vert2 c. à s. de jus de citron vert
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Riz500 g de riz

Matériel

  • SaladierSaladier
  • SauteuseSauteuse
  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez le poulet en fines lanières puis mettez-les dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile.
    Pelez puis râpez l'ail et le gingembre. Ajoutez ce mélange au poulet.

    Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes à température ambiante, en couvrant le bol.

  2. 2

    Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le jus de citron et le miel.

  3. 3

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe l'huile dans une sauteuse ou dans un wok.
    Ajoutez le poulet puis faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes en mélangeant souvent.
    Ajoutez le mélange citron, sauce soja et miel puis mélangez.
    Prolongez la cuisson en mélangeant très souvent, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

  4. 4

    Parsemez de graines de sésame puis servez avec le riz.

Nutrition

341kcal18% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
57.2 gsucres22% AR*
13.9 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes