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Poulet fermier sur lit de pommes de terre
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Par Communauté 750g
Un délicieux poulet cuit sur un lit de pommes de terre

Ingrédients (5 personnes)

  • Eauun verre d'eau
  • Vin blancun verre de vin blanc
  • sel poivre thym laurier
  • un cube de volaille dégraissé
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre800g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate2 tomates
  • Poulet fermier1 poulet fermier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper en rondelles les pommes de terre, les poser dans un plat allant au four.


  2. 2
    Ajouter les deux tomates coupées en morceaux, l'oignon émincé, arroser du verre d'eau avec le cube de volaille délayé dedans, ajouter le verre de vin blanc; saler, poivrer,déposer une feuille de laurier, et une branche de thym.


  3. 3

    Poser au dessus de ces légumes le poulet, le saler et le poivrer également, ensuite le mettre à cuire 1h15 à1h30 à feux moyen puis fort à la fin pour le dorer légèrement.

Conseils

Mettre dans un coin du four un petit récipient d'eau afin d'humidifier la volaille et d'éviter de dessecher les pommes de terre .
Arroser bien sur régulièrement tous les quarts d'heure, avec le jus de cuisson du plat cuisiné, de façon à colorer le poulet.

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