Poulet grillé sauce Teriyaki

Coupez chaque filet de poulet en lanières et mettez dans un bol.

Râpez la gousse d'ail au dessus du bol.

Râpez le gingembre frais au dessus du bol.

Ajoutez l'huile végétale.

Mélangez à la main, couvrez et réservez à température ambiante pendant 15 minutes.

Dans un bol, versez la sauce soja.

Ajoutez les épices, le vin (ou l'eau) et le sucre.

Mélangez.

Faites chauffer une poêle au 3/4 de la puissance de la plaque et ajoutez la moitié du poulet, afin qu'il soit sur une seule couche.

Faites cuire pendant 1 minute, sans toucher. Retournez-les morceaux et faites-les cuire pendant 1 minute. Retirez-les de la poêle et faites cuire le reste de la même manière.

Ajoutez la sauce, le poulet cuit à la première étape et prolongez la cuisson de 3 minutes, en mélangeant très souvent

Arrêtez la cuisson quand la sauce a bien laqué le poulet.

C'est prêt !