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Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne
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Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne
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Par Sandrine du blog Dans la cuisine de Sandrine

Voici une recette sucrée salée, très étonnante, par son goût, d'ailleurs c'est l'une de mes recette favorite!

Ingrédients

8 personnes
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Crème fraîche épaisse5 cl de crème fraîche épaisse
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool8 cl de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • Moutarde à l'ancienne2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Miel120 g de miel
  • Blanc de poulet600 g de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre, et la sauce soja. Versez le tout sur le poulet. Couvrez toute une nuit.
    Préchauffez le four sur position grill. Garder la marinade pour la sauce.
    Faite cuire vos blancs de poulet (200°) pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit a point.

  2. 2

    Pendant ce temps avec le jus de la marinade, faite votre sauce, an ajoutant 5 cl de crème fraîche épaisse, faite cuire a feux doux pendant 5 minutes.
    Une fois vos blancs de poulet cuit, napper de cette sauce et servez.

Nutrition

146 kcal 8% AR*
16.5 g protéines 34% AR*
14.5 g sucres 6% AR*
3.1 g matières grasses 5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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