Poulet mariné manzana et litchis
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Poulet mariné manzana et litchis
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Avatar de Aurore du blog aurore le petit poussin Par Aurore du blog aurore le petit poussin

Une recette sucrée-salée pour régaler les papilles.

Ingrédients (8 personnes)

  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 10 cl de manzana
  • Litchi1 boîte de litchis au sirop
  • Citron vert1 citron vert
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez les escalopes de poulet en aiguillettes. Zestez le citron vert. Egouttez les litchis et réservez 2 c à s de sirop.

  2. 2

    Préparez la marinade en mélangeant la manzana, le sirop des litchis et les zestes du citron vert. Salez, poivrez et versez les aiguillettes de poulet puis mélangez.

  3. 3

    Faites mariner le poulet pendant 4 heures au réfrigérateur en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Faites chauffer votre wok, versez-y un filet d'huile d'olive. Faites cuire les aiguillettes de poulet 7 à 8 minutes en remuant constamment.

  6. 5

    A mi-cuisson, ajoutez les litchis et la marinade. Servez immédiatement.

Conseils

Elle peut aussi se faire sans les 4h de marinade.

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