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Poulet sauce maroilles
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C
Par Chaïma

Recette du nord

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Crème fraîche épaisse1 pot de crème fraîche épaisse
  • Maroilles1 maroilles
  • Blanc de poulet500 g de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre une noisette de beurre dans une casserole, couper les blancs de poulet en morceaux egaux.

  2. 2
    Couper le maroilles en petits morceaux pour qu'ils fondent plus facilement, laisser la croute car cela donne du gout à la sauce, ajouter la creme fraiche dans la casserole, laisser 2 min.
    Ajouter le maroilles et remuer jusqu'a ce qu'il soit bien fondu.
  3. 3

    Dans une poele faire fondre du beurre et de l'huile (pour que le poulet dore plus facilement) ajouter les morceaux de poulet jusqu'a ce qu'il soit dorés de tout les cotés, ajouter du sel et du poivre pendant la cuisson.

  4. 4

    Verifier que le maroilles soit bien fondu, la sauce ne doit pas etre trop liquide, si c'est le cas, laisser mijoter tout doucement pour que le maroilles ne colle pas au fond de la casserolle.

  5. 5

    Une fois que le poulet et la sauce sont pret, prendre une assiette, deposer le poulet et y ajouter la sauce au dessus, vous pouvez accompagner de pomme de terre au four, c'est exellent.. gardez un peu de sauce de coté pour les gourmands, vous pouvez aussi accomodez la sauce avec des steaks hachés et des frites c'est aussi tres bon, mais rajouter de la fleur de sel sur le steak.. Regaler vous.

Conseils

Bien laisser dorer le poulet, et bien laisser fondre le maroille, servir la sauce bien chaude.

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