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1h 15min
Facile
Voici une recette de la traditionnelle quiche lorraine revisitée !
Ingrédients (6 personnes)
- 1 Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
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20 cl de crème
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4 œufs
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5 noix de St-Jacques
- 200g de filet de truite
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150g de blanc de poireau
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200g de pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Étaler la pâte feuilletée. Mélanger le boursin, la crème et les jaunes d'œufs, y incorporer les blancs en neige. Découper le filet de truite. Cuire le blanc de poireau dans une poêle avec un peu de graisse. Découper les noix de St-Jacques. Tout disposer sur la pâte feuilletée et faire cuire au four pendant 45 min à 180°C.
- 2
Découper !
- 3
Déguster accompagné d'une bonne salade verte.
Conseils
Mélanger le boursin dans la crème et les jaunes d"œuf puis incorporer les blancs en neige.
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