Braisé de canard aux fruits de mer et champignons
Par Philippe Labbé et Franck Xu.Un canard entier et évidé, farci avec des champignons, du poisson et des fruits de mer séchés, puis laqués à la sauce soja et cuit à la…
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Côtes de porc au chou chinois
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Tataki de filet de veau sous la mère, légumes du moment au wok
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