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Salade de méduse
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Avatar de Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Une salade très fraîche et idéale pour le régime minceur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Les épices jointes
  • Jus de citronDu jus de citron
  • Facultatif
  • Des cacahuètes concassées
  • Le petit sachet d'huile piquante qui fait partie du conditionnement
  • Oignon fritDes oignons frits
  • Nuoc-mâmDu nuoc mam
  • Pili-pili1 pili pili
  • CarotteDes carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Du chou chinois finement émincé
  • Pousse de sojaDes germes de soja
  • 5 cm de gingembre détaillé finement
  • Ail1 gousse d'ail
  • 1 sachet de méduses

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    La veille
    Émincer le gingembre et le couvrir de vinaigre de riz ou de jus de citron.

  2. 2

    Hacher l'ail et découper grossièrement le pili pili. Les mettre dans un petit bol avec les épices du sachet et couvrir également de citron ou de vinaigre.

  3. 3

    Le jour même dresser l'assiette, tout simplement.

  4. 4

    Mettre les arachides, les oignons, le nuoc mam à table et chacun assaisonnera selon son goût.

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