Costa Rica

Recette élaboré par Lionel Rozier.

Bûche lingot d'or

Une bûche au chocolat caramel qui cache un insert au caramel beurre salé.

Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat

Un entremet très fin, léger et délicieux ! Les parfums d'orange, de vanille et de chocolat se marient à merveille.

Bûche au praline et noisettes