Risotto au lait et coulis d'abricots
A proposer au goûter pour rappeler les saveurs de l'enfance
Vous regardez : Escargots briochés aux pralines roses
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Tête d'œuf
Une coque chocolatée craquante, une mousse au chocolat contenant de la marmelade d'orange et un caramel doux au beurre salé aux noix de macadamia grillées.
Tiramisu aux oranges
Il ne reste pas grand chose de la recette italienne initiale si ce n'est la mousse au mascarpone. Pourtant si on réfléchit bien... Les boudoirs au café sont remplacés…
Déclinaison framboise
Trois textures différentes réunies pour le plaisir des amateurs de framboise.
Flan à la intxaursalsa
Dessert espagnol aux noix avec le saveur de la célebre sauce sucrée aux noix du Pays Basque.
Tatin Mangue & Banane
J'avais envie d'une Tarte tatin qui sorte des sentiers battus ! exotique ... mangue, banane et petit gout de cannelle grace aux spéculoos .
Tartelette aux fraises et aux pralines
Une pâte très originale avec ces mouchetures rouges, un fruit de saison, le tout avec une crème pâtissière parfumée au jus de fraise.
Tartelette aux fraises façon saint honoré
C'est une tartelette aux fraises faite avec une pâte feuilletée, de la pâte à choux et une crème pâtissière vanille aditionnée de meringue italienne
Muffins chocolat banane
Ces muffins sont proches d'un fondant au chocolat : impossible d'y résister !
Entremet express litchi framboises
Une recette express et light improvisée ! Délicieuse, rien à dire de plus.
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