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40min
Très facile
Bon marché
474 kcal
/ personnes
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine
J'avais envie d'une Tarte tatin qui sorte des sentiers battus ! exotique ... mangue, banane et petit gout de cannelle grace aux spéculoos .
Ingrédients
6 personnes
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10 g de beurre
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3 spéculoos
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2 c. à s. de jus de citron
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30 g de sucre
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1 mangue
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1 banane
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1 pâte sablée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Pelez les mangues et les bananes et émincez les très finement, surtout les mangues afin qu'elles cuisent rapidement .
- Préparer le caramel : Mélanger le sucre avec le jus de citron, ajouter le beurre, arreter la cuisson lorsque le caramel devient d'une belle couleur dorée et le verser sans attendre dans le moule.
- Au dessus du caramel, disposer, les lamelles de mangues, les rondelles de bananes . Emietter les spéculoos et les parsemer au dessus des bananes.
- Disposer la pâte sablée sur le tout, bien border les bords et enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.
- Lorsque la tarte est cuite, la démouler sans attendre ( quand le caramel est encore bien liquide) et la servir de préférence tiède avec une boule de glace vanille ou encore cannelle ! )
- Préchauffer le four à 180 °C.
Nutrition
474kcal24% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
66.6 gsucres26% AR*
20.4 gmatières grasses30% AR*
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