La recette de la pâte à bagels | Les recettes les mieux notées

Name: Pâte à bagels
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 375g de farine T55; 1/2 c à c de levure boulangère instantannée (en poudre); 2 c à c de sel; 190 ml d'eau tiède; 3 c à c de de sirop de Malt ou Mélasse (vous pouvez en trouver dans des épiceries anglaises ou américaines, si vous n"arrivez pas à vous en procurer remplacez par du miel); 15 ml d'huile d'olive; Graines de sésame; 2 jaunes d'œuf; Beurre; 3l d'eau; 1 c à s de fécule de pomme de terre; 1 c à s de sirop de Malt, Mélasse ou cassonade; 2 c à s de sel; 2 tomates; 1 mozzarella di Buffala; Quelques feuilles de basilic; Huile d'olive; Sel; Poivre

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