Tarte rhubarbe / fraise revisitée
Une recette de tarte sablée rhubarbe / fraise revisitée.
Une recette de tarte sablée rhubarbe / fraise revisitée.
Une tarte presque classique avec un curd à la rhubarbe, bien acidulé, qui ira à merveille sous des fraises un peu trop sages!
J'ai voulu jouer sur les textures et revisité complètement la tarte à la rhubarbe. La pâte est une dacquoise aux amandes croustillantes sur laquelle se dresse une compotée…
Sablé breton avec compote de rhubarbe, rhubarbe confite et fraises
Une petite mignardise fraîche et légèrement acidulée, a croquer sans culpabiliser ...
Une association classique mais toujours sympathique!
Mangez vos fraises avec une crème de mascarpone au citron vert sur une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, cela change de la chantilly ou de la crème pâtissière.
Une succulente tarte de saison à déguster sur votre terrasse à l'heure du goûter avec un thé glacé maison.
Une pâte sablée croustillante relevée du caviar de vanille, d'une crème semi-mousseline et ses irrésistibles fraises parfumées
C'est bientôt l'été, et on fonce vers les tartes qui allient la fraîcheur d'une bonne crème pâtissière avec des fruits savoureux et d'une extrême qualité gustatif, alors…
1112191020