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Salade de lentilles au Morbier
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Par Syndicat Interprofessionnel de Défense du Fromage Morbier

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Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Vinaigrette à la moutarde
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • 2 saucisses de Montbéliard cuites
  • 180g de Morbier AOC coupé en bandelettes
  • Lentille verte200g de lentilles vertes du Puy AOC

Préparation

  1. Assaisonner les lentilles après cuisson, les utiliser tièdes. Disposer les rondelles de saucisses de Montbéliard et le Morbier sur les lentilles.


    Agrémenter de lamelles d'oignons rouges et parmesez de ciboulette.

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