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Salade épicée de lentilles, thon et oignons rouges

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Photo par : au pAys des déLICEs

Une salade estivale bien fraîche parfaite pour les piques-niques !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de lentilles vertes
  • 1 boîte de thon entier au naturel
  • 1 oignon rouge
  • 6 pincées de paprika
  • 6 pincées de cumin
  • 4 pincées de curry
  • 2 c à s de vinaigre de xerès
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Saladier
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les lentilles à l'eau bouillante pendant 20 minutes (à adapter éventuellement en fonction de ce qui écrit sur l'emballage!) puis les égoutter et les laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Peler et émincer finement l'oignon rouge.

  3. Étape 3 :

    Égoutter le thon et l'émietter.

  4. Étape 4 :

    Ciseler le persil.

  5. Étape 5 :

    Dans un bol, mélanger les épices et préparer la vinaigrette.

  6. Étape 6 :

    Dans un saladier, mélanger les lentilles, le thon, l'oignon et la vinaigrette. Réserver plusieurs heures au réfrigérateur et servir bien frais.

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Commentaires

bien

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Vite préparée, c'est une bonne idée lorsqu'on a besoin d'emporter son repas.

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Mise en page de la version imprimable mal faite : 2 pages A4 pour "çà" dues principalement à police de caractères trop grande (et je ne suis pas un perdreau de l'année) et interlignes non justifiés. Si vous pouviez corriger....

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Très bon, j'ai ajouté du saumon cuit froid écrasé et des petits cubes de féta. La vinaigrette est très originale. A refaire!

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vite à préparer a fait l'unanimité même pas de reste

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