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Sandwich au poulet grillé
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4.3 / 5 3 avis
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Par Cuisiniere tunisienne

Parfait pour un pique-nique ou pour la pause déjeuner !

Ingrédients (4 personnes)

Pour les burgers

  • 4 pains à burger aux graines de sésames
  • Tomate8 tranches de tomates
  • 2 poitrines de poulet désossées
  • Laitue4 feuilles de laitue
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Mayonnaise3 c à c de mayonnaise

Pour la marinade

  • Eau7,5 cl d'eau
  • Ketchup2 c à s de ketchup
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • 1 c à c de liquide fumé
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Origan1 pincée d'origan
  • 1 pincée de poudre d'oignon
  • Persil1 pincée de persil

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La marinade

    Mettre dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    Couper chaque poitrine de poulet en deux.
    Envelopper chaque pièce de poulet dans un plastique et attendrir avec un marteau de cuisine pour en faire une épaisseur de ¼ de pouce. Mettre les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réfrigérer, quelques heures ou une nuit.

  2. 2

    Cuisson du poulet mariné

    Chauffer le barbecue à chaleur maximum, et griller le poulet 3 à 4 minutes de chaque coté, jusqu'à ce soit ça soit doré, ou sur la cuisinière.

  3. 3

    Réchauffer les pains

    Cuire les pains hamburger, direct sur le grill ou une tôle à biscuits, l'intérieur en premier et le dessus pour la fin. 

  4. 4

    Montage des burgers

    Préparer chaque hamburger avec de la mayonnaise sur chaque coté.
    Mettre 1 feuille de laitue. Ajouter 2 tranches de tomates et une rondelle d'oignon rouge. Ajouter le poulet grillé.
    Servir chaud.

Conseils

Vous pouvez ajouter des rondelles de concombre, des rondelles de carottes, ...

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