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Yaourt au lait végétal d'amande bio !
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Avatar de Lia022
Par Lia022

Un yaourt au lait végétal ! Et oui ! Car ya pas que le lait de vache dans la vie ! Et il faut aussi penser aux personnes allergiques au lactose au gluten etc ! Il est assez difficile d'obtenir un yaourt ferme avec du lait végétal mais je pense avoir trouvé une recette pas mal ! 

Ingrédients

7 personnes
  • Yaourt à base de boisson végétale ou yaourt sans lactoseYaourt à base de boisson végétale ou yaourt sans lactose ou ou pour les personnes non allergiques (1 yaourt nature ou ferment en pharmacie)
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Lait d'amande75 cl de lait d'amande
  • Sucre3 c. à s. de sucre (facultatif)
  • Agar-agar1 agar-agar
  • Extrait d'amande amère½ c. à c. d'extrait d'amande amère

Matériel

  • BlenderBlender
  • Yaourtière

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un blender, mettre le lait d'amande,  le yaourt végétal,  le sucre,  la poudre d'amandes,  l'extrait d'amandes (éventuellement l'agar-agar). 

  2. 2

    Mettre en yaourtiére 8 heures.  Au bout des 8h, mélanger vos yaourts avec une cuillére et remettre 3 h en yaourtiére. 

  3. 3

    Mettre vos yaourts 1 nuit au frigo avant de les déguster !

Conseils

mettre les yaourts au frigo une nuit avant dégustation
 

Commentaires

Idées de recettes