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Vous avez envie de déguster un porridge le matin mais vous n’avez pas assez de temps pour le préparer ? Voici une variante à concocter la veille : l’overnight porridge. On va laisser les flocons d’avoine, des graines ainsi que des fruits de votre choix infuser dans du liquide (généralement du lait végétal) toute la nuit. Le petit plus, c’est qu’aucune cuisson n’est requise. Simple à préparer, l’overnight porridge est non seulement digeste mais également riche en nutriments et pauvre en sucres. En évitant la cuisson, la préservation des vitamines, minéraux et fibres garantie un petit-déjeuner sain que l’on peut personnaliser selon ses goûts. Convaincus ? Voici tout ce qu’il faut savoir pour le préparer.
Ingrédients
40 g de boisson végétale (anciennement Lait végétal) ou lait
1 c. à c. de sirop d'agave ou miel ou sucre
graine de chia
40 g de flocons d'avoine
amande
1 pincée de quatre épices
Pas à pas de la recette
- Dans un pot à confiture ou un bocal, versez les flocons d'avoine.
- Ajoutez 4 ou 5 amandes, le sucre, les épices, 1 cuillère à café de graines de chia et ajoutez le lait.
- Mélangez bien, couvrez puis réservez au frais jusqu'au lendemain matin.
- Le lendemain, ajoutez 1 yaourt, les fruits coupés en morceaux et des copeaux de chocolat.
- Dégustez !