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Une idée apéro très sympa.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Blinis

Cheese cream

  • 6 c à s de Soya Cuisine SOY
  • 1 yaourt de soja nature
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s d'aneth

Étape 1 :

Les blinis :

Dans un petit bol, mélanger la boisson et le vinaigre. Laisser reposer 5 min

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Ajouter ensuite le mélange boisson-vinaigre et la Soya Cuisine. Bien mélanger.

Dans une poêle huilée et à feu moyen, verser des petits tas de pâte et cuire 2 à 3 min. Quand des bulles se forment à la surface, retourner les pancakes et prolonger la cuisson 1 à 2 min. renouveler jusqu’à épuisement de la pâte. 

 

Étape 2 :

La cheese cream :

 

Dans un petit bol, mélanger l'ensemble des ingrédients. Saler, poivrer et réserver au frais jusqu'au moment de servir. A toaster sur les blinis de sarrasin.

Blinis de sarrasin & cheese cream

Ingrédients
(4 personnes)

Blinis

  • 15 cl de Soya Cuisine SOY
  • 15 cl de Boisson au soja, petit épeautre et noisette SOY
  • 120g de farine de sarrasin
  • 1 c à c de poudre à lever
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 c à c de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de sel
  • Huile d'olive

Cheese cream

  • 6 c à s de Soya Cuisine SOY
  • 1 yaourt de soja nature
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s d'aneth

Etape 1 :

Les blinis :

Dans un petit bol, mélanger la boisson et le vinaigre. Laisser reposer 5 min

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Ajouter ensuite le mélange boisson-vinaigre et la Soya Cuisine. Bien mélanger.

Dans une poêle huilée et à feu moyen, verser des petits tas de pâte et cuire 2 à 3 min. Quand des bulles se forment à la surface, retourner les pancakes et prolonger la cuisson 1 à 2 min. renouveler jusqu’à épuisement de la pâte. 

 

Etape 2 :

La cheese cream :

 

Dans un petit bol, mélanger l'ensemble des ingrédients. Saler, poivrer et réserver au frais jusqu'au moment de servir. A toaster sur les blinis de sarrasin.

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