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45min
Facile
Bon marché
Des "samoussas" façon maghreb
Ingrédients (4 personnes)
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2 tranches de pain de mie ( ou mie de pain)
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Sel
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Poivre
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Cumin
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1 gousse d'ail
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1 oignon
- Restes de viande d'agneau (200g à peu prés)
-
6 feuilles de brick
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Hacher grossièrement les restes de viande. Les ajouter à l'oignon et à l'ail préalablement détaillés en petits morceaux. Rajouter 2 tranches de pain de mie grossièrement émiettées, puis assaisonner à votre goût. Procéder au pliage : une feuille de brick que l'on coupe en deux, puis d'un demi-cercle, on rabat l'extrémité de la feuille sur le bord.
- 2
On dépose un peu de farce au bout, puis on plie en triangle. La cuisson se fait de préférence au four, pendant environ 10 minutes, à vous de décider le degré de dorure des briouates.
Conseils
La farce qui compose les briouates, peut-être à base de légumes, ou de poisson c'est une recette qui se décline à l'infini.
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