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Briouates

La briouate (littéralement enveloppe) est une sorte de samoussa marocain. Il s'agit en fait d'un beignet de forme triangulaire avec une fine pâte de blé ou de brik, qui renferme une farce épicée à base de viande ou de légumes.


Briouate au poulet

Briouate au poulet

Petite briouate spécial ramadan !

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Briouates de crevettes à la chermoula

Briouates de crevettes à la chermoula

De jolis et délicieux briouates aux crevettes et à la chermoula, pour retrouver toutes les saveurs marocaines en une bouchée !

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Briouates à la kefta

Briouates à la kefta

Feuilles de bricks marocaines - Garniture à la kefta (viande hachée assaisonnée)

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119 avis
Briouates à la viande hachée

Briouates à la viande hachée

Des feuilles de bricks farcies à la viande et aux épices.

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130 avis
Samsa triangles aux amandes

Samsa triangles aux amandes

Voilà ma recette pour le salon du blog : la samsa connue aussi sous le nom triangle aux amandes, un gâteau traditionnel que l'on retrouve dans le maghreb avec des variantes…

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Briouates au miel

Briouates au miel

Très bons gâteaux au miel et aux amandes. Un vrai délice marocain.

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48 avis
Briouats aux épinards et sauce au curry

Briouats aux épinards et sauce au curry

Cette recette a été improvisée avec les fonds de frigo... Idéal donc pour transformer des petits restes. Ces briouats seront parfait pour un apéro ou une entrée légère…

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