750g numéro 1 de la recette

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Brownies au chocolat et à la noix de coco

4.1/5 (22 votes)

Une recette ultra gourmande et originale !

  • Difficulté :
  • Coût :
  • Temps de préparation : min
  • Temps de cuisson : min
  • Temps d'attente : 20 min
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Photo par : Chef Damien

Ingrédients (6 personnes)

  • 85g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 70g de noix de coco râpée
  • 1 jaune d"œuf
  • 3 œufs
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 200g de chocolat noir

Préparation

Étape 1 :

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble soit au bain-marie soit au micro-ondes, les deux méthodes fonctionnent très bien.

Étape 2 :

Ajoutez ensuite dans le bol du chocolat, les œufs et le jaune d'œuf et mélangez vigoureusement.
Ajoutez ensuite le sucre. Puis dans un second temps la farine, la noix de coco et la levure. La pâte doit être lisse et homogène.

Étape 3 :

Beurrez un moule et y versez la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire entre 30 et 40 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit propre mais humide tout de même.

Brownies au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients (6 personnes)

  • 85g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 70g de noix de coco râpée
  • 1 jaune d"œuf
  • 3 œufs
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 200g de chocolat noir

Etape 1 :

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble soit au bain-marie soit au micro-ondes, les deux méthodes fonctionnent très bien.

Etape 2 :

Ajoutez ensuite dans le bol du chocolat, les œufs et le jaune d'œuf et mélangez vigoureusement.
Ajoutez ensuite le sucre. Puis dans un second temps la farine, la noix de coco et la levure. La pâte doit être lisse et homogène.

Etape 3 :

Beurrez un moule et y versez la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire entre 30 et 40 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit propre mais humide tout de même.

Le conseil de Chef Damien

Pour un brownie plus fort en chocolat utilisé du chocolat à 70 % !

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