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Brownies au chocolat et à la noix de coco

Une recette ultra gourmande et originale !

Par Chef damien

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Noter cette recette : 4.3 /5 (10 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût :

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Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 85g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 70g de noix de coco râpée

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Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble soit au bain-marie soit au micro-ondes, les deux méthodes fonctionnent très bien.

Étape 2

Ajoutez ensuite dans le bol du chocolat, les œufs et le jaune d’œuf et mélangez vigoureusement.
Ajoutez ensuite le sucre. Puis dans un second temps la farine, la noix de coco et la levure. La pâte doit être lisse et homogène.

Étape 3

Beurrez un moule et y versez la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire entre 30 et 40 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit propre mais humide tout de même.

Pour un brownie plus fort en chocolat utilisé du chocolat à 70 % !

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