J'enrichie un peu la série des brownies, mes pâtisseries fétiches ! Pour cette fois ci cacahuètes, amandes, sans oublié le chocolat !
Ingrédients
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70 g de farine
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1 c. à s. bombée(s) de beurre de cacahuètes
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70 g d'amandes effilées
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150 g de beurre doux
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180 g de sucre
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50 g de chocolat blanc pâtissier
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3 oeufs
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160 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°c. Fondre le chocolat noir avec le beurre doux au bain marie. Hachés grossièrement au gros couteau le chocolat blanc, grillées les amandes effilées à secs (dans une poêle sans matière grasse. jusqu'à obtenir une belle couleur). Battre au fouet électrique, les œufs entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le chocolat noir fondu et le beurre de cacahuète en continuant de fouettez à vitesse 1.
- 2
Tamisez la farine mélangez et incorporez le chocolat blanc et les amandes grillées.
- 3
Enfournez pour 15 à 20 minutes, le brownie doit être fondant.
- 4
Et pour une version mini cake moelleux, ajoutez simplement à la même préparation 1/2 sachet de levure chimique. Enfournez à 180°c 15 minutes.
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