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Cari de porc au massalé
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@ 750g Imagination
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Par Laura

Ingrédients

8 personnes
  • Gingembre râpé1 c. à c. de gingembre râpé
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées
  • Garam masala2 c. à s. de garam masala
  • Oignon250 g d'oignons
  • Ail6 gousses d'ail
  • Échine de porc1 kg d'échine de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et émincer l'oignon. Dans une cocotte, ajouter 1 c à s d'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande coupée en cubes et faire revenir 3 minutes. Dans une poêle, faire revenir le massalé.

  2. 2

    Ajouter le massalé dans la cocotte. Ajouter les tomates, l'ail pilé et le gingembre, faire cuire 20 minutes. Ajouter 5 cl d'eau et faire cuire à couvert 80 minutes à feu doux et à couvert.

Nutrition

437kcal22% AR*
23.7 gprotéines48% AR*
8.7 gsucres4% AR*
33.6 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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