Cet aliment que l’on pense sain et qu’il faudrait absolument éviter selon cet expert

Dans notre quête pour une alimentation plus saine et équilibrée, il est facile de se laisser tenter par des aliments qui semblent être la solution idéale. Les galettes de riz soufflé sont souvent considérées comme un choix incontournable pour les amateurs de collations saines. Mais comme le démontre Charly Aourir, alias  charly_evt, coach certifié en nutrition, ces friandises croustillantes ne sont peut-être pas aussi saines qu'elles en ont l'air. Voici pourquoi il faudrait mieux éviter ces galettes de riz dans votre régime alimentaire selon cet expert.

Les galettes de riz soufflé sont souvent perçues comme un choix sain en raison de leur présence régulière dans le rayon bio et nutrition des supermarchés. Elles sont vantées pour leur faible teneur en calories, leur absence de gluten, leur absence de graisses, et leur richesse en fibres. Cependant, si on se penche sur la composition et les valeurs nutritionnelles, la réalité est moins rose. Comme l’explique Charly Aourir, ces galettes sont en réalité constituées à 90% d'air, ce qui signifie que leur apport nutritif est en réalité très limité. Elles ont aussi à ranger dans la catégorie des produits ultra-transformés. De plus, elles ont un indice glycémique élevé, dépassant 85, ce qui provoque une forte élévation de la glycémie. 

Si vous cherchez des alternatives plus saines pour vos collations ou votre petit-déjeuner, Charly Aourir conseille plutôt de se tourner vers les galettes d'avoine, par exemple, car elles sont plus riches en fibres et en nutriments essentiels. Mieux encore, le pain complet offre trois fois plus de fibres que les galettes de riz soufflé, ce qui le rend beaucoup plus satisfaisant sur le plan nutritionnel. Vous pouvez aussi opter pour les oléagineux comme les amandes ou les noisettes car elles sont d'excellentes options, riches en graisses saines et en protéines. Ou encore, vous pouvez miser simplement sur un fruit de saison.