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Photo par : darton

Les enfants vont adorer les préparer!
C'est tout moelleux rose sucré et délicieux!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 c à s du colorant rose ou rouge
  • Du sucre glace pour finir
  • Sirop de fraise
  • Arôme vanille
  • 3 blancs d'œufs
  • 7 feuilles de gélatine
  • 250g de sucre en poudre

Étape 1 :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Étape 2 :

Faire cuire le sucre avec 20 cl d'eau jusqu'à ce qu'il soit à petite ébullition, tout doit être fondu !

Étape 3 :

Battre les blancs dans un robot jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et y ajouter le sirop de sucre, en filet, tout en continuant de fouetter.

Étape 4 :

Ajouter ensuite l'arôme vanille,fraise 3 cuils a soupe et enfin la gélatine préalablement ramollie au micro-ondes (10s) dans un fond d'eau, toujours en fouettant, très important.

Étape 5 :

On laisse ensuite tourner le robot, la préparation doit épaissir. Pendant ce temps, huiler un moule de faible épaisseur, 3-4 cm (moule à tarte par exemple) pour y déposer la préparation.

Bien étaler la préparation a la spatule pour que se soit bien lisse.

Étape 6 :

Attendre environ 4 heures avant de les dévorer!
Les couper en cubes en les enrobant de sucre glace!

Étape 7 :

Se conserve environ 48h!
Mais le jour même c'est bien meilleure!

Chamallow tout rose à la fraise!sans glucose et sans thermomètre!

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 c à s du colorant rose ou rouge
  • Du sucre glace pour finir
  • Sirop de fraise
  • Arôme vanille
  • 3 blancs d'œufs
  • 7 feuilles de gélatine
  • 250g de sucre en poudre

Etape 1 :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Etape 2 :

Faire cuire le sucre avec 20 cl d'eau jusqu'à ce qu'il soit à petite ébullition, tout doit être fondu !

Etape 3 :

Battre les blancs dans un robot jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et y ajouter le sirop de sucre, en filet, tout en continuant de fouetter.

Etape 4 :

Ajouter ensuite l'arôme vanille,fraise 3 cuils a soupe et enfin la gélatine préalablement ramollie au micro-ondes (10s) dans un fond d'eau, toujours en fouettant, très important.

Etape 5 :

On laisse ensuite tourner le robot, la préparation doit épaissir. Pendant ce temps, huiler un moule de faible épaisseur, 3-4 cm (moule à tarte par exemple) pour y déposer la préparation.

Bien étaler la préparation a la spatule pour que se soit bien lisse.

Etape 6 :

Attendre environ 4 heures avant de les dévorer!
Les couper en cubes en les enrobant de sucre glace!

Etape 7 :

Se conserve environ 48h!
Mais le jour même c'est bien meilleure!

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Conseils

Ne pas mettre au frigo sous peine que se soit trop collant, laisser sécher dans un endroit frais et sec!

Au menu, cette semaine avec

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