Chou et pommes de terre

Faire cuire le chou lavé et coupé en fines lanières avec les pommes de terre dans une casserole, à l'eau bouillante, salée, pendant environ 45mn.

Emincez finement l'oignon et l'ail séparément.

Lorsque le chou est tendre, égouttez-le.

Mettre une bonne cuillérée d'huile dans la casserole, faire chauffer, ajoutez l'oignon et laisser blondir, puis ajoutez l'ail, bien mélanger, rajouter le chou et pommes de terre, ajoutez sel, poivre et un peu de piment, bien mélanger sur feu moyen en raclant le fond, pour détacher le chou qui colore légèrement, et cela pendant une quinzaine de minutes.

Servez très chaud en accompagnement de votre viande.