Pigeonneau en croûte au foie gras, jus 1/2 gras et cœur de laitue
Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
Meilleur Ouvrier de France c'est une consécration dans toutes les catégories de métiers et surtout en cuisine. C'est un concours par catégorie qui demande des mois de préparation et très convoité. Il donne le titre de Meilleur Ouvrier de France et le fameux col bleu blanc rouge ! Connaissez-vous ce grand concours ?
Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
Le kiwi et la poire vous apporteront la dose de vitamines et de fibres pour la journée. C'est un cocktail de petit déjeuner parfait pour apporter une journée…
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
Une belle recette de François Adamski.
Crème glacée aux noix et vin de noix du Périgord
Aujourd’hui Fanny Rey et Jonathan Wahid, vous livrent les petits secrets de leurs recettes, en commençant par le Moelleux au Chocolat à la crème…
Petit flan de choux fleur, servis avec de petites sommités légérement blanchies, une émulsion de jus de coquillages. D'après une recette de Gilles Poyac Chef du Sénat…
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.