Une pâte à cookies prête en deux minutes, en voilà une bonne nouvelle.
Ingrédients
- 350 g de farine
- 250 g de beurre demi-sel mou
- 200 g de pépites de chocolat blanc
- 150 g de sucre roux
- 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 2 oeufs
- 2,5 c. à c. rase(s) de levure chimique
- 2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Grille de refroidissement
- Plaque de cuisson pour four
- Robot Cuisine Companion
Préparation
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1
Dans le bol muni du couteau pétrisseur, versez la farine, le sel et la levure chimique.
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2
Ajoutez le sucre blanc.
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3
Puis ajoutez le sucre roux.
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4
Ajoutez les deux oeufs entiers.
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5
Ajoutez le beurre mou, coupé en dés.
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6
Ajoutez les pépites de chocolat blanc.
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7
Mixez Vitesse 8, pendant 2 minutes pour amalgamer la pâte.
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8
Retirez le couteau pétrisseur.
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9
Formez des boules de pâtes à l'aide d'une cuillère à glace puis mettez-les sur des plaques de cuisson anti-adhésives (6 par plaque). Réservez au frais pendant 30 minutes, voire plus puis enfournez pour 12 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C.
Les cookies doivent être dorés sur le pourtour mais encore très souples. Attendez deux minutes puis faites-les refroidir sur une grille.
Conseils
Les cookies se conservent 2 jours dans une boite hermétique.