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Cookies au chocolat et noix de coco
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@ 750g Imagination
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Par Emilie du blog Noviceencuisine

Parfait pour les goûters.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de coco rapée10 g de coco râpée
  • Lait de coco10 g de lait de coco
  • 1 sachet de m&m's coco (facultatif : pour la déco)
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Sucre50 g de sucre
  • Margarine120 g de margarine (molle et non fondue)
  • Farine60 g farine
  • Flocons d'avoine120 g flocons d'avoine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la pâte à cookies :
    Mélanger le sucre et l'œuf, faire blanchir en le battant vigoureusement.
    Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la margarine, la coco râpée et le lait de coco.
    Couper en petits morceaux le chocolat et l'ajouter au mélange précédent.
    Bien mélanger le tout.

  2. 2
    Disposer sur une plaque de silicone (ou du papier cuisson) 12 boules de pâte et les aplatir légèrement.
  3. 3
    Pour la déco :
    Ajouter sur le dessus de chacune des m&m's coco, puis saupoudrer un peu de noix de coco.
  4. 4

    La cuisson :
    Faire cuire au four 20 minutes à 180°C (chaleur tournante) dans un four chaud.

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