Une recette on ne peut plus classique, mais également on ne peut plus sympathique, pour tous les âges.
Ingrédients (12 personnes)
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2 c à c de levure chimique
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1/2 c à c de sel
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150g de chocolat noir
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300g de farine
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Quelques gouttes de vanille liquide (ou sucre vanillé)
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2 œufs
- 150g de sucre de canne en poudre (le blanc marche aussi)
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150g de beurre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C (Th 6).
- 2
Coupez le beurre en morceaux et laissez-le se ramollir à température ambiante.
- 3
Dans un plat, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajoutez les oeufs entiers et la vanille. Mélangez.
- 4
Incorporez la levure chimique, le sel dans la farine, et rajoutez petit à petit le mélange dans la pâte. Mélangez bien.
- 5
Rajoutez le chocolat taillé en petits cubes dans la pâte.
- 6
Beurrez une plaque du four.
- 7
A l'aide d'une cuillère à soupe trempée dans de l'eau, faites des ronds légèrement bombés de pâte sur la plaque du four d'environ 6 cm de diamètre (aplatissez-les au besoin).
- 8
Faites cuire à mi hauteur au four pendant 12 à 15 min.
- 9
Sortez la plaque alors que les gâteaux sont encore moelleux d'apparence et laissez refroidir sans y toucher.
- 10
Les cookies se dégustent encore tièdes ou froids, selon les envies.
Conseils
Ils sont bien meilleurs encore tièdes avec une tasse de café bien chaude.
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