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Les cookies sont des biscuits américains. Leur particularité est d'avoir un coeur moelleux et un pourtour plus croustillant. La version la plus classique est celle avec des pépites de chocolat. A partir de là, faites-vous plaisir en ajoutant des fruits secs, comme des noix, noix de pécan, noisettes, pistaches, ou encore du chocolat au lait ou blanc. Aux Etats-Unis, il existe aussi une version au beurre de cacahuètes que l'on prépare avec des pépites de beurre de cacahuètes. Si vous en trouvez, foncez, c'est trop bon.

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